DRY AGER DX 1000 Reifeschrank

Verkauft wird ein DRY AGER DX 1000 mit Untergestell , LED Panel Rückwand , 3 Einschieberoste (ganz) , 1 Gehänge , 4 Salzblöcke und Wanne.

Der DRY AGER DX 1000 ist ein steckerfertiger Vollreife-Profischrank, ausgestattet mit modernster Dry Aging Technologie. Das Gerät benötigt keinen Wasseranschluss oder Wasserbehälter. Dabei sieht er genauso gut aus wie er arbeitet. Außen zeitlos modernes Design innen hochpräzise, durchdachte Technologie: Handwerk trifft High Tech.

Durch sein Ladevolumen von 100 kg Fleisch ist der DRY AGER DX 1000 genau so groß, dass du richtig kreativ werden kannst. Als absoluter Hingucker in jedem Verkaufsraum, Metzgerei, Restaurant, Hotel oder Hobbyraum eignet sich der Reifeschrank um größere Mengen effizient zu reifen. Dieser hochwertige Dry Aging-Schrank kann freistehend platziert oder problemlos in einer Wand integriert werden.

INNENMASSE 137,1 x 57,8 x 58,7 cm (H x B x T)

AUSSENMASSE 165,0 x 70,0 x 74,2 cm (H x B x T)

BRUTTO- NETTOINHALT 495 435 l

NETZANSCHLUSS 220-240 V 50 Hz

STROMVERBRAUCH trotz Glastüre nur 1,8 kWh 24 Std

1x Natürliche Saltair Salzblöcke 4 Salzblöcke für ein noch intensiveres Reife-Aroma und eine optimale Unterstützung der Luftfeuchteregulierung in Ihrem DRY AGER Reifeschrank. Die Haltbarkeit eines Salzblocks liegt im Dauerbetrieb des Reifeschrankes bei weit über 2 Jahre. Passende Wanne mit enthalten.

1X Hochwertiges Metall-Untergestell für eine perfekte Produktpräsentation, so hat jeder Kunde das Fleisch im DRY AGER auf Augenhöhe. Das Untergestell hat 4 Metall-Stellfüße, die jeweils höhenverstellbar sind. Der DRY AGER kann darauf mit den vorhandenen Stellfüßen am Gerät fixiert werden, so ist ein sicherer Stand gewährleistet. Die Höhe des Untergestells beträgt 40 cm, inklusive DRY AGER DX 1000 also eine Gesamthöhe von 205 cm.

1x Höhenverstellbares stabiles Edelstahl-Gehänge (gesetzlich geschützt durch Gebrauchsmuster) mit einer Belastbarkeit von bis zu 80 kg.

Pro Einschubhöhe im DX 1000 sind bis zu 2 Gehänge möglich.

3x Stabiler Einschieberost, individuell auf verschiedenen Höhen im DRY AGER Reifeschrank einschiebbar. Das ideale Zubehör um Cuts oder andere Lebensmittel liegend zu reifen oder zu lagern.

1x Das LED imitiert den Look einer Salzwand. Per Fernbedienung kann die Lichtfarbe angepasst werden. Über 10 Lichtfarben einstellbar.(Ist montiert und angeschlossen)

Der Vorteil einer LED-Wand:

Eine täuschend echte Salz-Optik, flexibel einstellbare Farben und keine Nachteile, die aus echten Salzrückwänden resultieren. Diese verursachen nämlich sehr viel Salzflüssigkeit, das im Gerät vermieden werden sollte. Das DX-LED Salzwand System macht aus jedem DRY AGER ein optisches Highlight und lässt bspw. Farbkonzepte aus Restaurants oder Hotels in den DRY AGER mit aufnehmen.